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食品保鮮殺菌微波設備
- 所屬分類：微波殺菌設備
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1、用于調味品的生產.若以高溫對生姜和大蒜進行處理,則這兩種物料中的香辛味物質很容易遭到破壞,從而導致其含量下降.如果采用微波烘干設備對大蒜和生姜進行處理,則能...
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1、用于調味品的生產.若以高溫對生姜和大蒜進行處理,則這兩種物料中的香辛味物質很容易遭到破壞,從而導致其含量下降.如果采用微波烘干設備對大蒜和生姜進行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質和營養(yǎng)物質,可以生產出高品質的大蒜粉和生姜粉.
2、用于保健品的生產.包括蜂王漿凍干粉、純蛇粉、龜鱉粉、冬蟲夏草、鹿茸、人參、螺旋藻粉等.
3、用于高附加值農產品加工.如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產品,這些采用微波烘干設備方法生產的半成品或者產品,重量很輕、復水性能十分良好、復水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶、儲存和運輸,在常溫下可以保存3年.這些加工后的脫水產品,作為一種高檔配料,可用作方便食品如方便面、方便米粉的調味包的配料.
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